1. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen zugeben und anbraten, bis es auf allen Seiten gebräunt ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. Im gleichen Topf die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Champignons und den Staudensellerie hinzufügen und weich kochen.
4. Das Mehl über das Gemüse streuen und gut umrühren.
5. Den Weißwein und die Hühnerbrühe hinzugeben und zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren, das beiseite gestellte Hühnerfleisch hinzufügen und etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch durchgegart und die Sauce eingedickt ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie garnieren.

1. In einem großen Topf ein wenig Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind und duften.
2. Den Staudensellerie hinzufügen und einige Minuten kochen, bis er anfängt, weich zu werden.
3. Die Kichererbsen, den Spinat, die gehackten Tomaten, die Gemüsebrühe, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Zum Kochen bringen und dann etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
5. Abschmecken und bei Bedarf vor dem Servieren nachwürzen.

1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und braten, bis er duftet, aber nicht zu braun wird.
2. Den in Scheiben geschnittenen Sellerie dazugeben und einige Minuten mitbraten.
3. Die Tomatenwürfel unterrühren und einige Minuten kochen lassen.
4. Den gemahlenen Kreuzkümmel und das Paprikapulver hinzufügen und umrühren, um alle Aromen zu kombinieren.
5. Die Fisch-Tacos in der Pfanne auf die Sellerie-Tomaten-Mischung legen.
6. Den Fischfond um die Fischfilets in der Pfanne gießen.
7. Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten kochen, bis der Fisch durchgebraten ist und sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1. Sojasauce, Mehl, Zucker und Salz mischen.
2. Das gehackte Hühnerfleisch dazugeben und vermengen.
3. In einem Wok das Öl erhitzen und das Hähnchen unter Rühren anbraten.
4. Die restlichen Zutaten (die zuvor in einer Schüssel gemischt und gehackt wurden) hinzufügen.

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, den Speck hinzufügen und knusprig braten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie zugeben und 10 Minuten langsam kochen lassen, dann den Reis zugeben und rühren, bis er leicht glasig ist.
2. Mit dem Wein ablöschen und verdampfen lassen. Die Hitze reduzieren und die Brühe hinzugeben.
3. Prüfen, ob der Reis gar ist, ggf. etwas kochendes Wasser hinzufügen.
4. Den Käse und den Speck darüber streuen und servieren.